Hôtellerie-restauration

Office Régional du Tourisme de Vakinankaratra

L’objectif de la mission concernait le développement de projets écotouristiques sur la région de Vakinankaratra et plus précisément l’augmentation de la fréquentation touristique dans la région, le renforcement des capacités des opérateurs touristiques sur les pratiques écotouristiques, avec, à terme, des retombées économiques sur les communautés locales.

Iya Oasis

L’hôtel Iya à Parakou (450km au nord de Cotonou) existe depuis 2 ans et a 30 chambres qui sont principalement occupées par des commerçants en route vers le nord du Benin.
L’expert a travaillé à tous les niveaux :
– cuisine : élaboration de nouvelles recettes
– chambres : nettoyage, hygiène, check list,…
– bar : recettes pour les cocktails
– réception : contact avec la clientèle, sécurité,…
– gestion des stocks et contacts avec les fournisseurs

SOMATEL

SOMATEL, est un hôtel situé à Douala. Il dispose de 79 chambres, de 3 salles de conférences et d’un restaurant.Le résultat attendu de cette mission par la Direction était de rehausser le niveau de service des diverses fonctions de l’hôtellerie-restauration…