Nom et numéro du projet :L’Ecrin 2 – 2024-04
Pays – Localité : Bénin – Cotonou
Nature de la mission :Cuisine , produits salés
Le Demandeur :L’Ecrin est une pâtisserie, avec un laboratoire et un magasin de stockage et un salon de dégustation.
Les équipements sont principalement : four électrique Caplain, four à gaz, congélateur, réfrigérateur, laminoir, étuve (caplain), cellule de refroidissement, batteur mélangeur Caplain (401 réduction 20 litres à, batteur mélangeur kitchenAid (7L), turbine à glace Nemox, robot coupe R2, mixeur plongeant Bamix.
L’assistance demandéeL’Ecrin a pour habitude de fabriquer des produits sucrés. Certains de nos clients nous réclament des produits salés. Notre ambition est de développer une gamme de produits salés compatibles avec l’image et la vision de la pâtisserie.
L’impact attenduDéveloppement du chiffre d’affaire, satisfaction d’une clientèle ayant une préférence pour les mets salés.
Profil de l’expert recherché :Un expert en cuisine ou en pâtisserie salée capable de nous aider à développer une offre de menus healthy. Plus précisément des petits déjeuners, des salades, des soupes, des quiches et des boissons qui répondent aux besoins d’une clientèle qui fait attention à sa santé.
Langue :Français
Durée prévisible et dates avancées pour la mission :A convenir de commun accord
Responsable du suivi chez Ex-Change-Expertise :Annick Detry
email : annick.detry@ex-change-expertise.be
Tél. +32 498573306

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Kazi Interim

Services

KAZI Interim est une entreprise burundaise active dans le secteur des Ressources Humaines. Elle souhaitait professionnaliser les intérimaires dédiés à l’accueil dans les secteurs hôtelier, bancaire, services et industriel.
Après avoir observé des services accueil dans les différents secteurs afin de glaner des situations concrètes, l’experte a animé 3 sessions de 2 jours de formation. Chaque session était orientée plus spécifiquement vers un secteur d’activité. La communication et la compréhension de l’importance du rôle de l’accueil dans la fidélisation du client servaient de fil conducteur.

L’ECRIN

Artisanat-Commerce

L’Ecrin est une boulangerie-pâtisserie située à Cotonou, qui dispose d’un salon de thé.
Les objectifs de la mission consistaient à améliorer la qualité des produits et à développer la gamme de produits en sélectionnant des nouvelles marchandises à proposer à la clientèle, faciles à produire, peu coûteuses et qui se conservent bien.