Objectifs principaux et réalisations
La société Natufruits est située à Zinvié (60 km de Cotonou au Bénin). Elle est spécialisée dans la production de jus d’ananas en bouteilles verres et en tetrapak. L’objectif de cette mission était de finaliser l’étude HACCP et d’améliorer la qualité et l’efficacité de l’entreprise.
Notre expert a commencé par une évaluation de l’existant. Le site est de manière générale bien tenu et propre. Il a revu et simplifié avec les demandeurs les procédés de fabrication. Il a également expliqué le soutirage en bouteilles PET. Les procédures HACCP ont été revues et étendues. Des conseils ont été fournis concernant le suivi des opérations du site : stockage, qualité, production et formation.
Evaluation par le demandeur
Les process de production ont été améliorés. Les fiches d’enregistrement et de suivi ont été revus. L’expert a été jugé très qualifié et ses explications très claires. Une mission de suivi est envisagée.
ODD :
