| Nom et numéro du projet : | Natuthé – 2026-04 |
| Pays – Localité : | Togo / Lomé |
| Nature de la mission : | Analyse des dangers et maîtrise des points critiques (HACCP) permettant d’identifier, d’évaluer et de maîtriser les dangers liés aux activités de l’entreprise, afin de garantir la sécurité des produits, la conformité réglementaire et la satisfaction des clients. |
| Le Demandeur : | Entreprise de production, transformation, conditionnement des plantes thérapeutiques en infusions sans utilisation d’engrais chimiques ni conservateurs. |
| L’assistance demandée | Objectif spécifique : -> Identifier et analyser les dangers (biologiques, chimiques et physiques) liés aux activités de l’entreprise -> Déterminer les points critiques de contrôle (CCP) dans le processus de production -> Mettre en place des mesures de maîtrise efficaces pour prévenir les risques liés aux activités de l’entreprise -> Améliorer les conditions d’hygiène et les pratiques de production -> Assurer la conformité aux exigences réglementaires en matière de sécurité alimentaire -> Renforcer la confiance des clients à travers la qualité sanitaire des produits Élaborer une procédure santé, sécurité incendie |
| L’impact attendu | À l’issue de la mission, les livrables suivants sont attendus : -> Rapport de mission -> Le système HACCP documenté -> Le cahier de charge de personnel en matière de sécurité alimentaire |
| Profil de l’expert recherché : | Connaissance avérée en sécurité alimentaire, en analyse de dangers, en transformation alimentaire notamment dans l’application des principes du système HACCP. |
| Langue : | Français |
| Durée prévisible et dates avancées pour la mission : | Mission de 2 semaines sur place et dates à convenir d’un commun accord. |
| Responsable du suivi chez Ex-Change-Expertise : | Jack Garsous email : jack.garsous@ex-change-expertise.be Mob./WhatsApp +32 476 40 97 93 |
Des experts bénévoles pour le renforcement des compétences des PME africaines.
