PME familiale spécialisée dans la transformation de noix de cajou et arachides, Lysa and Co est active depuis 1982.
Ses produits sont issus d’une transformation artisanale avec un triple tri, une cuisson sans matière grasse ajoutée, sans additifs ni conservateurs, sans gluten. L’utilisation de produits locaux : manioc, mil, moringa, hibiscus, à forte valeur nutritive permet également de lutter contre la malnutrition des enfants.
Actuellement, les produits sont distribués dans les supermarchés, aéroport, stations-service, … la demandeuse vise à s’étendre au « mass-market » (boutiques de quartiers) et à l’exportation.
L’objectif de la mission concernait la création d’une ligne de biscuits, une ligne de production comportant 2 ou 3 nouveaux produits, des barres de céréales saines et nutritives pouvant satisfaire le goûter des enfants et des grands.
Il s’agissait d’être attentif à la redécouverte de recettes traditionnelles tout en limitant le nombre de produits afin d’être compétitifs, aux techniques d’emballage, de conservation, de diffusion et à la communication marketing.
Outre ce premier objectif et après des discussions riches et constructives avec l’équipe, l’expert a proposé de structurer et de formaliser un plan d’action. Il a émis des recommandations au niveau du développement commercial, du positionnement par rapport aux principaux concurrents, de la gestion de la trésorerie, des achats des matière premières et de la logistique et des livraisons.
Il a formulé une proposition de coaching visant à accompagner l’entreprise dans la durée, à travers un suivi régulier.
Pertinence de la mission au regard des ODD
